Die Griesheimer Elterninitiative hat jedes Jahr am 2. Adventswochenende einen Stand auf dem Griesheimer Weihnachtsmarkt rund um den Jean-Bernard-Platz. Es werden Waffeln, Glüh-Gin und Kinderpunsch angeboten.

Zutaten für ca. 20 Waffeln

• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 6 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 Päckchen Vanillezucker
• evt. etw. ger. Zitronenschale
• 500 g Mehl (Type 405)
• ½ l Milch

Die flüssige Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Mehl, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker miteinander vermengen und mit der Milch und dem Butter-Zucker-Eier-Gemisch zu einem flüssigen Teig rühren.